Les recettes de Novembre 2008
Bucatini à l'amatriciana
Ingrédients : bucatini, spaghetti, lard, tomate, pecorino, sel, poivre, oignon, huile d'olive, vin blanc
Fricassée de poulet avec pommes de terre et artichauts
Ingrédients : poulet, huile d'olive, bouillon, vin blanc, citron, oeuf, échalote, pomme de terre, artichaut, sel, poivre
Les recettes de Octobre 2008
Blancs de poulet au gingembre
Ingrédients : blanc de poulet, gingembre, sucre, sauce de soja, huile de sésame, carotte, oignon, ail
Chausson à la trévise et ricotta
Ingrédients : pâte feuilletée, trévise, ricotta, parmesan, oeuf, poireau, huile d'olive, sel, poivre
Quiche aux endives, camembert et pommes
Ingrédients : pâte brisée, endive, camembert, pomme, oeuf, crème fraîche semi épaisse
Ragoût à la Génoise aux rigatoni
Ingrédients : oignons, boeuf, bourguignon, carottes, céleri, vin blanc, huile, olives, coulis de tomates, pâtes, rigatoni.
Serpillère ensanglantée ( gâteau roulé d'Hallowen)
Ingrédients : farine, oeuf, sucre, levure, colorant alimentaire, confiture, fraises, framboises.
Spaghetti au thon
Ingrédients : spaghetti, tomates concassées, thon, persil, ail, câpre, olives, anchois, piment, huile d'olive, origan, sel, poivre
Les recettes de Septembre 2008
Gâteau russe à la semoule
Ingrédients : crème fraîche, sucre, beurre, oeufs, farine, semoule, levure
Les recettes de Août 2008
Filets de perche du Nil au four
Ingrédients : filet, perche, nil, huile olive, moutarde, chapelure, persil.
Muffins pêches-bananes
Ingrédients : muffins, farine, huile, oeuf, pêches, bananes, sucre, levure chimique,mûres, lait.
Pain viennois
Ingrédients : pain viennois, farine, levure de boulanger, machine a pain, beurre, sucre, lait
Penne aux curry et crevettes
Ingrédients : penne, crème fraîche liquide, curry, poireaux, citron, crevette, parmesan, beurre
Salade de courgettes, carotte et céleri
Ingrédients : courgette, sel, carotte, poivron, oignon, céleri, aneth, persil, moutarde, huile d'olive, vinaigre, sel, poivre
Salade verte au blanc de poulet
Ingrédients : poulet, laitue, oignon, huile d'olive, vinaigre, sel, poivre, avocat, radis
Spaghetti à la Puttanesca
Ingrédients : huile d'olive, ail, anchois, câpre, poivron, olive noire, basilic, tomate, spaghetti, parmesan
Les recettes de Juillet 2008
Biscuits à la poudre d'amandes et confiture de framboises
Ingrédients : poudre d'amande, sucre, confiture, oeuf, lait
Omelette aux courgettes et yaourts
Ingrédients : oeuf, yaourt, courgette, ciboulette, noix de muscade, sel, poivre
Les recettes de Juin 2008
Cake au chorizo et parmesan
Ingrédients : farine, chorizo, oeuf, olive verte, parmesan, levure, huile d'olive, lait
Gratin de pâtes aux courgettes et mimolettes
Ingrédients : courgette, pâte, crème fraîche liquide, oeuf, mimolette, huile d'olive, sel, poivre
Les recettes de Mai 2008
Salade estivale
Ingrédients : laitue, tomates, concombre, poivron, oignon, radis, persil plat, huile d'olive, citron, ail, sel, poivre, menthe
Les recettes de Avril 2008
Feuilles de briques au Saint-Marcellin
Ingrédients : feuille de briques, saint-marcellin, thym, romarin
Risotto aux asperges
Ingrédients : asperges, riz rond, oignon, huiles d'olive, cube de bouillon de poule dégraissé, sel, poivre, vin blanc, crème fraîche liquide, beurre
Les recettes de Février 2008
Blancs de poulet à la courge et pommes de terre
Ingrédients : poulet, courge, pommes de terre, vin blanc, moutarde à l'ancienne, crème fraîche, ail, sel, poivre, thym
Sushi maki à l'espadon
Ingrédients : riz, espadon, nori, mâches, vinaigre, sucre, sel, sauce de soja
Les recettes de Janvier 2008
Bucatini aux poulpes
Ingrédients : bucatini, poulpes, tomates concassées, ail, persil, parmesan, huile d'olive, sel, poivre
Quiche à la choucroute
Ingrédients : pâte brisée, choucroute cuite, comté, lardons fumés, saucisson à l'ail, oeufs, crème liquide, lait, sel, poivre
Tarte orientale
Ingrédients : pâte brisée, noix, amandes émondées, dattes, bananes, oeufs, lait, vanille, canelle, cassonade, sucre glace
Les recettes de Décembre 2007
Magrets de canards sauce vin blanc et oignons
Ingrédients : magrets de canard, thym, romarin, sel, poivre, oignons, vin blanc, maïzena, eau
Muffins au chocolat et pépites de chocolat
Ingrédients : lait, oeufs, beurre, sucre, sucre vanillé, levure chimique, pépites de chocolat, chocolat, farine
Les recettes de Octobre 2007
Roulés de boeuf au chorizo
Ingrédients : steaks de boeuf, chorizo, parmesan, persil, ail, crème fraîche semi-épaisse, sel, poivre
Sauté de veau à la confiture de figues
Ingrédients : vin rouge, oignon, confiture de figues, huile d'olive
Les recettes de Septembre 2007
Beignets d'aubergines
Ingrédients : aubergines, farine, oeufs, huile d'olive, lait, sel, pulpe de tomates, oignon
Cake aux olives et romarin
Ingrédients : farine, levure chimique, oeuf, yaourt nature, crème fraîche semi-épaisse, parmesan, huile d'olive, olives vertes, romarin, sel, poivre
Quiche aux quenelles
Ingrédients : pâte feuilletée, lardons fumés, oignon, carottes, champignons de paris, quenelles, oeuf, crème fraîche liquide, sel, poivre, noix de muscade
Sauce tomates aux boulettes de viandes et fruits secs
Ingrédients : boeuf, parmesan, mélange de fruits secs, pulpe de tomatess, oeuf, biscotte, sel, poivre, farine, origan
Sauté de blanc de poulet au porto
Ingrédients : blanc de poulet, échalote, moutarde, crème fraîche semie épaisse, porto rouge, verre de vin blanc, olives vertes, maïzena
Sauté de veau au chorizo
Ingrédients : veau, porto rouge, olives vertes, oignons, sauge, cube saveur au basilic
Les recettes de Août 2007
Bouchées de riz soufflé au chocolat
Ingrédients : riz soufflé nature, chocolat noir, crème fraîche épaisse
Spaghetti au cervelas et haricots rouges
Ingrédients : cervelas, haricots rouges, poireaux, vin blanc, crème fraîche liquide, spaghetti
Les recettes de Mars 2007
Haricots blancs à la tomates
Ingrédients : haricots blancs, lard fumé, tomates concassées, échalote, sarriette, sel, poivre
Salade aux lentilles, tomates et oeufs
Ingrédients : lentilles vertes, tomates, oeuf, oignon, vinaigrette
Les recettes de Février 2007
Beignets de carnaval
Ingrédients : farine, sucre crital, oeufs, levure, créme fraîche semi-épaisse, huile, canelle, rhum, sel
Pommes de terre et viandes au four avec sauce aux cornichons
Ingrédients : boeuf, pommes de terre, oignon, tomates, sel, huile d'olive, laurier, ail
Poulet à la crème
Ingrédients : cuisses de poulets, crème fraîche liquide, champignons de paris, olives vertes, thym, pâtes aux myrtilles, sel, poivre
Purée de pois cassés aux saucisses et feuilles de lard
Ingrédients : pois cassés sec, eau, échalote, carotte, sel, saucisses fumées, lard fumé, crème fraîche liquide
Sauté de porc au Marsala
Ingrédients : sauté de porc, huile d'olive, beurre, olives vertes, gingembre, feuilles de livèche, thym, poivre, échalote, marsala, crème fraîche
Les recettes de Janvier 2007
Pain au lardons et saucisse sèche
Ingrédients : eau, huile, farine, sel, sucre, levure déshydratée, lardons fumés, saucisse sèche
Les recettes de Décembre 2006
Biscuits moelleux
Ingrédients : farine, beurre, yaourt, levure, sucre vanillé, sucre cristal, crème frapiche liquide
Cannelloni aux épinards et fromage blanc
Ingrédients : épinard, échalote, oeufs, fromage blanc, noix de muscade, lardons fumés, jambon cuit, coulis de tomates, cannelloni, parmesan, emmental
Nems ou pâtés impériaux
Ingrédients : boeuf, carottes, jambon, vermicelles de riz, galettes de riz, oignon, ail, oeuf, ciboulette, sel, huile de sésame, sauce de soja, poivre gris, 5 épices
Petites bouchées coquillettes légumes
Ingrédients : petits pois, carottes, oignon, ail, jambon cuit, oeufs, crème fraîche, emmental, farine, huile, basilic, beurre, chapelure, sel, poivre
Les recettes de Novembre 2006
Queue de lotte en chemise de lard
Ingrédients : queues de lottes, lard fumé, huile d'olive, champignons, coulis de tomates, ail, vin blanc, marjolaine
Les recettes de Septembre 2006
Petites seiches sauce aux anchois et polenta
Ingrédients : seiches, anchois, vin blanc sec, ail, persil, huile d'olive, lait, sel, polenta, tomates
Poulet façon chinoise
Ingrédients : poulet, cumin, coriandre, reglis, fleur de poivre, anis étoilée, écorce de fruit, cannelle, cannelle, romarin, anis étoilée, oignon
Risotto au figatelli et tomates séchées
Ingrédients : figatelli, tomates séchées, riz, huile d'olive, sauge
Sauté de porc à la tomate
Ingrédients : porc, tomates, vin blanc, huile d'olive, olives vertes, oignon, farine, thym, sel, poivre
Les recettes de Août 2006
Pâte à pizza parfumée
Ingrédients : farine, levure, sel, sucre en poudre, huile d'olive, herbes de provence
Sauce tomate et garniture pour pizzas
Ingrédients : coulis de tomates, sel, herbes de provence, ail, jambon, mozzarella, chorizo
Les recettes de Juillet 2006
Salade de blé au saumon
Ingrédients : saumon, surimi, blé, concombre, tomates, aneth, crème fraîche liquide, sel, poivre
Salade jaune
Ingrédients : pommes de terre, blanc de poulet, maïs, haricots beurre, vinaigrette, curry, oignon nouvbeurre
Tarte courgettes et mimolette
Ingrédients : pâte brisée, courgettes, yaourt nature, oeuf, mimolette, sel, poivre
Les recettes de Mai 2006
Tarte aux légumes verts et knacks
Ingrédients : petits pois, haricots verts, courgettes, saucisses de strasbourg, oeuf, crème fraîche, pâte brisée, sel, noix de muscade
Les recettes de Avril 2006
Gratin courgettes mimolette
Ingrédients : mimolette, petit suisse, oeuf, courgettes, huile d'olive, ail, sel, poivre
Les recettes de Mars 2006
Cookies au chocolat noisettes d'Axel
Ingrédients : farine, sel, levure chimique, sucre roux, beurre, oeuf, chocolat, noisettes
Pâtes sauce épinard-chèvre
Ingrédients : épinards, crème fraîche liquide, rigottons secs, échalote, pâtes, huile d'olive, sel, poivre
Spaghetti à l'huile et au piment
Ingrédients : spaghetti, huile d'olive, olives vertes, piment de cayenne, ail
Les recettes de Février 2006
Filet mignon au vinaigre de framboises et au miel d'accacia
Ingrédients : filet mignon, huile d'olive, vinaigre de framboises, miel, sel, poivre
Gâteau au yaourt et au chocolat
Ingrédients : yaourt nature, cassonade, sucre cristal, farine, oeuf, huile, levure, chocolat, sel
Les recettes de Janvier 2006
Aubergines à la parmesane ( Melanzane alla Parmigiana )
Ingrédients : aubergines, oeuf, farine, parmesan, échalote, câpres, olives, coulis de tomates
Briques farcies au feuilles de blettes et viande hâchée
Ingrédients : blettes, viande hâchée, échalote, feuilles de brique
Filet mignon de porc à la fourme d'Ambert
Ingrédients : filet mignon, fourme d'ambert, ail, crème fraîche liquide, vin blanc, échalote, sel, poivre
Galette des Rois au chocolat
Ingrédients : pâte feuilletée, oeuf, chocolat noir, crème fraîche liquide, amandes, sucre, beurre
Galette des Rois frangipane
Ingrédients : pâte feuilletée, oeuf, amandes, sucre, beurre, crème fraîche
Saucisson lyonnais, pommes de terre et vin blanc
Ingrédients : saucisson à cuire , pommes de terre, vin blanc, oignon, beurre, laurier
Sauté de porc aux légumes et tagliatelles
Ingrédients : porc, courgettes, carottes, cube de bouquet garni, vin blanc, tagliatelles, huile d'olive, huile de tournesol, huile de noix, origan, olives, échalote, vin blanc
Tourte chocolat pommes bananes
Ingrédients : pâte feuilletée, bananes, pomme, citron, orange, chocolat, crème fraîche liquide, oeuf, miel
Les recettes de Décembre 2005
Aiguillettes de poulet à la normande
Ingrédients : escalopes de poulet, crème fraîche liquide, vin blanc, cube de bouillon de volaille, beurre, pomme
Assiette façon clown
Ingrédients : oeuf de caille, salade, conté, tomates cerises, croques-monsieurs, olives, ketchup
Biscuits étincelants
Ingrédients : oeuf, farine, cassonade, beurre, levure chimique, crème fraîche liquide
Biscuits fondants au chocolat
Ingrédients : oeuf, sucre, farine, beurre, levure chimique, vanille, chocolat noir, abricots secs, chocolat blanc, sel
Koulibiac de saumon
Ingrédients : pâte feuilletée, oeuf, riz, saumon, vin blanc sec, bouquet garni, citron, échalote, champignons de paris, beurre, aneth, sel, poivre
Lasagnes à la bolognaise (recette de base)
Ingrédients : lasagnes, coulis de tomates, oignon, boeuf hâché, parmesan, emmental râpé, huile d'olive, crème fraîche, basilic, sel, poivre
Riz pilaf au poulet façon indienne
Ingrédients : riz, blanc de poulet, raisins secs, amandes émondées, beurre, safran, cannelle, clou de girofle, cardamome, sel
Sauté de porc aux pommes et aux pruneaux
Ingrédients : sauté de porc, échalote, beurre, pruneaux, pomme, vin, sauge, sel, poivre
Tarte à l'oignon (recette de base)
Ingrédients : oignon, pâte brisée, farine, crème fraîche liquide, lait, beurre, gruyère râpé
Tarte à l'oignon et aux lardons
Ingrédients : oignon, pâte brisée, lardons fumés, vin blanc, farine, crème fraîche liquide, lait, beurre , gruyère râpé, sel, poivre, sucre
Les recettes de Novembre 2005
Bouchées aux carottes façon indienne
Ingrédients : carottes, raisins secs, sucre semoule, amandes en poudre, beurre, lait, cardamome, clou de girofle, cannelle
Gâteau marbré chocolat
Ingrédients : farine, sucre, oeuf, levure chimique, sucre vanillé, beurre, crème fraîche liquide, cacao noir, sel
Gratins de blettes et carottes au jambon sec
Ingrédients : blettes, carottes, jambon sec, oeuf, fromage de chèvre, crème fraîche, farine, muscade, emmental râpé
Lasagnes aux aubergines
Ingrédients : aubergines, lasagnes, coulis de tomates, oignon, ail, lardons fumés, parmesan, emmental râpé
Lentilles et poitrine demi-sel
Ingrédients : poitrine demi-sel, lentilles, carottes, oignon, bouquet garni, ail, clou de girofle, sel, grains de poivre
Pain d'épices rapide aux raisins
Ingrédients : oeuf, farine, beurre, miel, lait, levure chimique, sel, quatre épices, raisins secs
Quenelles en sauce tomates
Ingrédients : quenelles, échalote, lardons fumés, champignons de paris, olives vertes, coulis de tomates
Sauces tomates lardons, olives et échalotes
Ingrédients : coulis de tomates, lardons fumés, échalote, olives, origan, basilic
Saucisson à cuire aux pommes de terre
Ingrédients : saucisson à cuire, bouquet garni, oignon, pommes de terre, carottes
Soupe de poireaux et pommes de terre
Ingrédients : poireaux, pommes de terre, sel, poivre, biscotte, ail
Soupe de potiron aux lardons
Ingrédients : potiron, pommes de terre, échalote, ail, lardons fumés, sel
Spaghetti sauce au poisson
Ingrédients : filet de colin, oignon, crème fraîche liquide, tomates, cognac, aneth, huile d'olive, spaghetti
Spaguetti aux poireaux et carottes
Ingrédients : poireaux, carottes, échalote, beurre, cube de bouillon de volaille, spaghetti
Tarte aux épinards et au fromage de chèvre
Ingrédients : pâte brisée, épinards en branche, béchamel, oignon, beurre, fromage de chèvre, bûchette de chèvre, sel, poivre
Les recettes de Octobre 2005
Cake à la banane et sa sauce caramel
Ingrédients : farine, levure chimique, bananes, beurre, sucre roux, oeuf, raisins secs, cannelle, muscade, citron, vanille, noix de pécan, sel, sucre, citron, crème fraîche liquide
Cannelloni aux feuilles de blettes et jambon
Ingrédients : cannelloni, blettes, jambon cuit, ricotta, oeuf, échalote, huile d'olive, coulis de tomates, parmesan
Courgettes à la crème
Ingrédients : courgettes, lardons fumés, ail, crème fraîche, ciboulette, paprika, bouillon, sel, poivre
Galettes au maïs et sauce béchamel persillée
Ingrédients : farine, lait, oeuf, maïs, levure chimique, sel, beurre, béchamel, persil
Gâteau aux pommes de terre et jambon cru
Ingrédients : pommes de terre, jambon sec, bouillon de volaille, crème fraîche liquide, persil
Omelette aux pâtes et lardons
Ingrédients : oeuf, pâtes, lardons , oignon, tomates, lait, crème fraîche, sel, poivre, ciboulette, beurre
Pasta a la carbonara ( Pâtes à la carbonara ) version 1
Ingrédients : lardons fumés, jambon cuit, oignon, vin blanc, parmesan, emmental râpé, oeuf, pâtes
Petits pois et carottes aux lardons
Ingrédients : mélange petits pois-carottes surgelé, lardons fumés, échalote, farine, thym, sel, poivre
Poulet et ses légumes, sauce rouge
Ingrédients : poulet, brocoli, maïs, carottes, coulis de tomates, échalote, épices indiennes garam massala, sel, poivre
Risotto à la courge
Ingrédients : beurre, courge, ail, huile d'olive, beurre, oignon, riz, parmesan, bouillon de volaille, romarin, vin blanc
Saucisses aux pommes de terre et vin blanc
Ingrédients : saucisses fumées, vin blanc, bouillon de volaille, oignon, ail, huile, pommes de terre, thym, laurier, poivre, persil
Soupe verte
Ingrédients : pommes de terre, haricots verts, courgettes, échalote, ail, lardons fumés, parmesan, beurre, sel, poivre, croûtons aillés
Tarte à la courge et au gruyère
Ingrédients : pâte feuilletée, courge, oeuf, gruyère, beurre, crème fraîche semi-épaisse, laurier , persil, noix de muscade, sel, poivre
Tarte aux carottes
Ingrédients : pâte brisée, saucisses de strasbourg, carottes, beurre, farine, lait, béchamel.
Tarte aux champignons des prés
Ingrédients : rosé des prés, lardons, ail, échalote, béchamel, pâte brisée, gruyère râpé
Tarte aux poireaux et lardons 1 (recette de base)
Ingrédients : pâte brisée, lardons, farine, lait, beurre, poireaux, fromage râpé
Tarte aux ravioles envoyée par Marion
Ingrédients : pâte brisée, ravioles, crème fraîche semi-épaisse, fromage râpé
Tourte au potiron
Ingrédients : farine, beurre, sel, potiron, lait, beurre, clou de girofle, cannelle, gingembre, cassonade, oeuf, crème fraîche
Les recettes de Septembre 2005
Gâteau au chocolat Maguy
Ingrédients : farine, huile, sucre, oeufs, levure, cacao, lait, chocolat noir, crème semi-liquide
Gâteau aux carottes
Ingrédients : oeuf, farine, sucre, carottes, poudre d'amandes, poudre de noix de coco, levure, crème fraîche
Risotto aux légumes
Ingrédients : riz, petits pois, courgettes, carottes, oignon, bouillon de légumes, vin blanc, beurre, parmesan
Salade de lentilles aux oeufs pochés
Ingrédients : lentilles vertes, oeuf, vinaigre, lardons fumés, oignon blanc, vinaigrette
Sauté de porc au miel
Ingrédients : porc, lardons, oignon, farine, huile, beurre, miel, vin rouge, sauge, thym, laurier, sel, poivre
Les catégories
Édito
Nous sommes Betty & Pascal, et parmi nos nombreux plaisirs, il y a la cuisine.Avec ce blog, nous voulons vous faire partager celui-ci au travers des recettes de notre quotidien.
Vous pouvez apporter vos commentaires via la rubrique Contactez-nous, et si vous voulez nous faire partager vos recettes, il vous suffit de nous les faire via la rubrique Proposez vos recettes.
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Actualités
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Que de changement depuis la première version.
Depuis 2005 il y a eu 3 versions du site, l'apparition d'un logo (merci Typotom), un changement d'hébergement...
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